令和元年度に開発を開始し、商品として完成。

（協力企業等）『道の駅みなのレストハウス』『ＪＡみなの』『肉の宝屋』

イノシカうどんは、イノシカバーガー同様にジビエ素材のお肉を和えた食べ応えのある商品です。

皆野町みらい創造課の御支援で、ＪＡ秩父・道の駅皆野レストハウスの協力を得て完成することができました。

※諸々の事情により、販売実習の時期は未定となっています。