平成２８年度に開発を開始。

平成２９年度に完成・販売実習を開始。

（協力企業等）

『菓子工房橋本』『肉の宝屋』

 皆野町からご支援をいただき、地域の企業の方々と連携して開発したオリジナル商品が完成しました。

皆野町をはじめ秩父地域における課題、畑の作物などが鳥獣被害を受けていることについて研究し、ジビエ素材をいかした魅力的な商品をつくれないか研究しました。

完成したイノシカバーガーは、鹿とイノシシのジビエ素材を贅沢に使ったボリューム満点のスペシャルハンバーガー。

浅草など県外での販売イベント、秩父鉄道ＳＬパレオエクスプレス内での販売実習をはじめ、たくさんの方々にお召し上がりいただくことができ、人気の商品となりました。

令和元年度の途中から一時的に地域で流行した豚熱、その後続けざまに新型コロナウイルス感染症拡大の影響を受け、販売実習を控える状況となりました。

☆令和元年12月12日（木）、13日（金）　農林水産省の『全国ジビエフェア』にて販売。

http://www.maff.go.jp/j/press/nousin/tyozyu/191101.html

両日とも各１００個完売できました。

お買い上げいただきました皆様、大変ありがとうございました。

【生徒の販売記録】
平成 元 年度　  １学期（４月～８月）　６回　　３８０個
 　　　　　　   ２学期（９月～12月）   ２回　　２８０個
平成３０年度　１学期（４月～８月）１２回　１０６０個
 　　                 ２学期（９月～12月）１４回　１３５６個
　　　　　　　３学期（１月～３月）　５回　　３９８個
平成２９年度　３学期（１月～３月）１３回　１２００個
　　　　　　　　　　　　　　　　計５２回　４６７４個（委託販売の数は含みません）

 ⑨１２月１２(土)・１３日(日)農林水産省内で販売２００個完売 
 ⑧９月１４日(土)秩父鉄道SLパレオエクスプレス内にて販売８０個完売 
 ⑥８月１１日(土)カントリーはんどめいどマーケットinウニクス秩父店にて販売５０個完売
 ⑤７月６日(土)横瀬町かかり火まつり会場にて販売５０個完売
 ④６月２日(日)里山まるマルシェinあしがくぼ会場にて販売 ５０個完売
 ③５月６日(月)丸広川越店にて販売 ８０個完売
 ②４月２９日(月)小鹿野町竹明かりプロジェクト会場にて販売 ７０個完売
 ①４月２８日(日)西武秩父駅 祭の湯マルシェにて販売 ８０個完売

①４月３０日（月）午前11時から限定販売　小鹿野町総合運動公園野球場「ＢCリーグ（武蔵ヒートベアーズ公式戦）」・２時間１５分で５０個完売
②４月３０日（月）午前８時１０分から限定販売　羊山公園「芝桜の丘」入口付近「芝桜まつり」・１時間５５分で１３０個完売
③５月１２日（土）秩父鉄道 ＳＬパレオエクスプレス（熊谷駅発10:10）車内限定販売・１０時１０分に汽笛と共に熊谷駅を発車、１２時０７分に秩父駅に到着。この約２時間で、車内のみで８０個完売
④５月２７日（日）皆野町が連携している東京都台東区浅草での「隅田川 水面の祭典」で、皆野町の一員として生徒が提供（試食会です）・１００個持参し午前11時より断続的に配布し皆野をＰＲ
⑤５月２７日（日）午前１０時から限定販売　秩父高原牧場　天空のポピー「ポピーまつり」・１時間１０分で８０個完売
※ ６月１日（金）秩父地域鳥獣害対策協議会総会後の贈呈式に参加。　平成29年度売上金の一部を生徒から寄付させていただきました。
⑥６月２日（土）午前１０時から限定販売　秩父宮記念市民会館　日本青年会議所主催「第48回埼玉ブロック大会 秩父大会」・２時間５０分で２００個完売
⑦６月３日（日）午前１０時から限定販売　丸広百貨店東松山店　「第2回 秩父路うまいものめぐり」・１時間２０分で５０個完売
⑧６月１０日（日）午前１０時から限定販売　ウニクス秩父　手づくり祭り・１時間４０分で１００個完売
⑨６月３０日（土）午前９時３０分から限定販売　美の山公園・山頂「美の山アジサイハイク」・１時間4０分で５０個完売
⑩８月５日（日）午前１０時から限定販売　浦山ダム「内部見学会」・・・２時間1０分で７０個完売
⑪８月１２日（日）午後７時から限定販売　美の山公園・山頂「ペルセウス座流星群観察会」・３時間で２０個完売
⑫８月１４日（火）午後４時から限定販売　秩父音頭まつり（「皆野町スーパーヤマブ店頭」・２時間で１３０個完売
⑬９月９日（日） 午前９時から限定販売　秩父市立大田小学校（大会本部及び閉会式場）「秩父宮杯埼玉県自転車道路競走大会」・１時間３０分で５０個完売
⑭１０月７日（日） 午前９時３０分から限定販売　皆野農協農産物直売所（道の駅みなの）「６周年記念イベント」・１時間１５分で７０個完売
⑮１０月１４日（日） 午前１０時から限定販売　ウニクス秩父「第４回　手づくり祭り」・１時間５０分で８０個完売
⑯１０月２０日（土） 午前１０時から限定販売　秩父ミューズパーク「秩父はんじゅう博」・２時間３０分で８０個完売
⑰１０月２８日（日） 午前１０時から限定販売　皆野町役場前おまつり広場「みんなの皆野ふれあいまつり」・１時間３０分で１００個完売
⑱１０月２８日（日） 午前９時３０分から限定販売　美の山公園（美の山山頂）「美の山秋の体験ハイク」・４０分で５０個完売
⑲１１月３日（土） 午前１０時から限定販売　小鹿野町・国民宿舎両神荘「両神ふるさとまつり・西秩父商工祭」・５０分で５０個完売
⑳１１月４日（日） 午後３時から限定販売　秩父鉄道皆野駅前「皆野横丁」・１時間１５分で１２６個完売
㉑１１月１７日（土） 午前１０時から正午までの時間限定で販売　ＪＲ大宮駅中央スペース「埼玉県産業教育フェア」・２時間の限定時間で６２個販売
㉒１１月１７日（土） 午前１１時から限定販売　西武鉄道横瀬車両基地「秩父肉横丁」・１時間２０分で１５０個完売
㉓１１月１８日（日） 午前10時から正午までの時間限定で販売　ＪＲ大宮駅中央スペース「埼玉県産業教育フェア」・・・２時間の限定時間で１００個完売
㉔１１月１８日（日） 午前１１時から限定販売　西武鉄道横瀬車両基地「秩父肉横丁」・２時間で２００個完売
㉕１１月２３日（金・祝） 午前１０時から限定販売　道の駅みなの「皆野農産物直売所「収穫祭」・５時間で１３８個販売
㉖１２月１５日（土） 午前１０時１５分から限定販売　東京・浅草「まるごとにっぽん」「まるごと・みなの特産市」・６時間４０分で１００個完売
㉗１月１２日（土）午前１０時から限定販売　道の駅みなの「皆野農産物直売所」「新春イベント」・３時間で８８個完売
㉘２月３日（土） 午前９時４５分から限定販売　横瀬町「あしがくぼの氷柱」会場・１時間２０分で６０個完売
㉙２月１７日（日） 正午より限定販売　西武秩父駅前温泉　祭の湯マルシェ・１時間で５０個完売
㉚３月３日（日） 午前９時より限定販売　皆野町役場お祭り広場　第６回みなの美の山さくらマラソン・２時間５５分で１２０個完売
㉛３月１６日（土） 午前８時４５分より限定販売　西武秩父駅前温泉　祭の湯マルシェ・３時間で８０個完売

初日　１月２１日（日）１１：４５販売開始
長瀞町・宝登山神社「ヤマブ宝登山売店」にて限定５０個販売。約１０分で完売。
２日目　１月２７日（土）１１：３０販売開始
秩父駅・地場産センター「物産館」にて限定１００個販売。約２時間で完売。
３日目　２月３日（土）１１：００販売開始
国道１４０号沿い 「道の駅ちちぶ」 にて限定１００個販売。約１時間３０分で完売。
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『 次代を担う産業人材イノベーション事業「地域創生イノベーション分野」』成果発表会
２月９日（金）さいたま市・さいたま市民会館大宮で開催されました。
成果発表会で、１００個販売。
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４日目　２月１０日（土）１１：００販売開始
小鹿野町 「尾ノ内渓谷　百景氷柱会場」 にて限定５０個販売。約４０分で完売。
５日目　２月１７日（土）１０：００販売開始
秩父市　矢尾百貨店　にて限定１００個販売。約１時間５０分で完売。
６日目　２月１８日（日）１１：００販売開始
秩父市　みやのかわ商店街振興組合「絆バザール」 にて限定１５０個販売。約１時間３０分で完売。
７日目　３月４日（日）９：００販売開始
皆野町　みなの美の山さくらマラソン　お祭り広場（皆野町役場）にて限定１５０個販売。約１時間２０分で完売。
８日目　３月１１日（日）１０：００販売開始
秩父市　多豆（たず）コワーキングスペース（秩父市道生町）にて限定５０個販売。
約１時間３０分で完売。
９日目　３月１７日（土）９：００販売開始
秩父市・ベルク影森店　にて限定１００個販売。約１時間３０分で完売。
１０日目　３月１８日（日）１０：１５販売開始
秩父市・ベルク東町店　にて限定１００個販売。約１時間１５分で完売。
１１日目　３月２４日（土）１１：００販売開始
長瀞町・秩父鉄道　長瀞駅前　にて限定６０個販売。
約１時間４０分で完売となりました。
　３月２４日（土）１０：１８熊谷駅発　イベント列車　車内販売
熊谷駅　~　秩父駅間で車内販売　秩父駅着１２：５７　及び秩父駅にて限定９０個販売。完売。